llegaron las Navidades y con ellas esos eventos tan especiales que tenemos la suerte de compartir con nuestros seres queridos y amigos.
Yo di el pistoletazo de salida hace dos semanas a estos eventos de la mano Ron Abuelo.
Una cena-maridaje de 7 pasos con ron 7 años, sorbos y bocados con un ron de reconocimiento mundial desde
“ Panamá para el mundo.”
El menú muy exclusivo y diseñado por el chef panameño D’Angelo Y cada uno de sus platos estaban maridados con un cóctel diferente elaborado por el mixólogo Miguel Fajardo, los dos pertenecen a la familia de Lobo 8
restaurante ubicado en el hotel cinco estrellas “ El Gran Hotel Ingles “
Allí nos dieron las siete razones por las que este ron es especial (Aroma, Sabor, Cuidado En Barrica, Consumo Directo Para Coctelería, Por Su Color Y Por Las Ocasiones Especiales Para Tomarlo).
Gracias a Larisa Arjona manager de la firma Ron Abuelo a Rafa Ortega su embajador en España y por supuesto a Angel de Vida Madrid lo pasé genial y aprendí muchísimo gracias a esta cena tan especial.
Os dejo el menú que tuvimos en esta cena-maridaje está de lo más interesante.
Aperitivos
Ostra a la parrilla con algas y espuma de ron
Esfera de pulpo, patata con miel y ron
Maridado con “ Nostalgia de Don José “
Elaborado con ron abuelo 7 años, vino blanco, sidra y limón
Para comenzar
Foie asado y caviar de maracuyá con ron
Carpaccio de lomo de vaca con aderezo de ron
Maridado con “ My Abuelo Daq “
Con ron abuelo 7 años, ron abuelo olorosa y lima
Continuamos con…
Rodaballo ahumado, judías verdes, coco y ron
Solomillo de vaca vieja, castañas, Chalotas y ron
Con “ tónico caribeño “
Ron abuelo 7 años, jengibre, pimentón dram, tónica y eneldo
Y terminamos dulcemente con:
Chocolate, bizcocho borracho y sopa de chocolate
Maridado con “ viejo panameño “
Ron abuelo 7 años menta Lima y champán
Y para una cena tan única os dejo un look también muy especial.
espero que os sirva de inspiración y así podáis coger ideas para estos días festivos que llegan.
Mi look
Falda de tul: ZARA
Camisa: FORMULA JOVEN (EL CORTE INGLES)
Chaqueta: ZARA
Zapatos: JIMMY CHOO
FOTOS: @danicriado14
Besos.
